Riffelalp: Restaurant Al Bosco (Riffelalp Resort 2222m)
Beschreibung
Ristorante Al Bosco
Das Ristorante Al Bosco ist ganz im Sinne der Berge zwanglos mit dem gewissen alpinen Chic. Im Winter Ski-in und Ski-out, im Sommer mitten im Wandergebiet zieht die Terrasse Sonnenanbeter und Matterhornliebhaber an.
Das Ristorante Al Bosco widmet sich der Küche des italienischen und Schweizer Alpenraums. Die Zutaten stammen möglichst aus der Region und von Produzenten aus der Schweiz und Italien. Zur Auswahl stehen unkomplizierte italienische Klassiker wie Pasta und Risotto, täglich wechselnde Tagesteller und natürlich darf das Tiramisu nicht fehlen. Legendär sind die Highlights wie die Matterhorn-Pizza und die Riffelalp-„Gamelle“, eine herzhafte Suppe mit Spinat, Kartoffeln, Lauch, Pasta und Käse mit langer Schweizer Tradition. Während der Sommermonate ziehen zudem die Fondue- und Raclette-Variationen des Walliserkellers ins Ristorante Al Bosco.
Das Riffelalp Resort befindet sich in der Nähe der Station Riffelalp der Gornergrat Bahn. Du erreichst das Resort in einem knapp 10-minütigen Spaziergang oder mit Europas höchstgelegener Trambahn. Das Tram fährt nur im Sommer.